En Xarcuteria Subirats ens caracteritzem per ser una gran fàbrica i obrador que manté els mateixos valors que quan va obrir les seves portes en 1926. Un dels nostres objectius és donar un tracte pròxim i especialitzat a cadascun dels nostres clients a Santa Perpètua de Mogoda i Mollet del Vallès. Actualment, tenim un catàleg format per més de 500 productes que són preparats sota les millors condicions i amb la nostra marca pròpia: Subirats, no deixis de delectar al teu paladar amb ells!
Xarcuteria Subirats
Embotits artesans des de 1926
La nostre historia
1. Al 1926 Jaume Subirats i la seva dona Maria, llavors pagesos, van obrir una botiga on venien els productes del seu hort. La botiga es va anomenar popularment Ca la Marieta, en referència a la dona de Jaume, i, avui dia, molts dels veïns del poble encara utilitzen aquest nom per designar la botiga.
2. Uns anys més tard es va introduir la fruita que cultivaven els seus propis horts. I poc després va anar incorporant queviures de manera progressiva fins que el 1944 la carn de porc va entrar a formar part del que serà fins avui l'objectiu principal del nostre negoci.
3. Es va començar a treballar l'elaboració de tota mena d'embotits artesans elaborats sobre el porc. Producció que més endavant s'ha anat diversificant i traslladant a altres punts del territori. Com la fàbrica Embotits Subirats a Santa Perpètua de Mogoda o Jamonifici Subirats a Hostalets de Balenyà.
4. La carn de vedella va entrar pocs anys després i també hi ha tingut un paper molt important. I ara, fa pocs anys hem incorporat carn de xai i cabrit a la nostra oferta de productes frescos. I estem ampliant el ventall de productes amb porc ibèric fresc i vedella de Galícia.
5. Pel que fa als embotits i pernils fa uns 25 anys que també treballem amb productes ibèrics de les regions de Salamanca, Gijuelo, Huelva i Extremadura. Especialment amb pernils, paletes, xoriço, llom i morcón.
6. Actualment, oferim més de 500 productes a disposició del client i un tracte especialitzat per ajudar-lo a escollir el més adequat per a les seves necessitats. Esperem continuar treballant i fent història per arribar a convertir-se en un establiment centenari al servei dels nostres clients.
Xarcuteria Subirats utilitza “COOKIES” per a poder oferir-te correctament totes les funcionalitats de aquesta pàgina web; elaborar estadístiques que permetin analitzar l'ús i funcionament del servei i per al compliment de les nostres obligacions legals. Pot acceptar que utilitzem totes les cookies prement el botó “Totes”, pot acceptar que utilitzem només les cookies essencials prement el botó “Essencials” o pot rebutjar-les prement a “Rebutjar”. Rebutjar-les no implica l'ús de les cookies imprescindibles per al funcionament de la web. Pot obtenir més informació a la nostra política de cookies a peu de pàgina.
